• maandag , 22 april 2019

Taste of Paris in Le Grand Palais

Het jaarlijkse festival voor gourmands vind van 11 t/m 14 februari plaats in Le Grand Palais, de grote glazen expositiehal die voor de Wereldtentoonstelling van 1900 werd gebouwd. Je kunt er kennismaken met de ‘menus signatures’ van maar liefst 18 Parijse topchefs en er zijn kookdemonstraties, foodmarkets en allerlei animaties die met eten en drinken verband houden. Ook menu’s voor vegetariërs en mensen met een glutenallergie. Zie: http://paris.tastefestivals.com

De stemming onder de chefs zal best opgewekt zijn, want in de net verschenen Guide Michelin 2016 komt Parijs er bepaald niet bekaaid vanaf. Twee restaurants kregen er een derde ster bij: Plaza Athénée van Alain Ducasse en Le Cinq van Christian Le Squer, beide in het 8e arr. Verder promoveerden vijf Parijse adressen naar de tweesterren-divisie: Sylvestre (7e), Le Gabriel (8e), Le Grand Restaurant (8e), L’Abeille (16e) en Histoires (16e). Zes restaurants in de stad kregen één ster toegekend: Saturne (2e), Nakatani (7e), Lucas Carton (8e), Neige d’Été (15e) Hexagone (16e) en Pages (16e).

 

10BEST-Alain-Ducasse-au-Plaza-Ath-n-e-2_54_990x660